Tahinli Pekmezli Ekmek Tarifi

Ekmek Tarifleri

28.01.2021

4.120

yemek24

4.120 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ 20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 45 dakika

Nefis, Pratik ve Lezzetli Tahinli Pekmezli Ekmek Tarifi nasıl yapılır, Tahinli Pekmezli Ekmek püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Malzemeleriniz hazırsa, lezzetli, nefis, pratik tarifimize başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet Olsun!

Tahinli Pekmezli Ekmek Tarifi için Malzemeler

30 gr haşhaş
250 gr ılık su
15 gr toz maya
250 gr süt
55 gr tereyağı
2 çay kaşığı tuz
750-850 gram un
2-3 adet damla sakızı
70 gr pekmez
100 gr tahin
Süt
Yumurta

Tahinli Pekmezli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Mayayı su ile karıştırıp bekletin.
Birkaç dakika sonra suyun içindeki mayanın eridiğinden emin olun.
Suyun içerisine süt,erimiş tereyağı, dövülmüş damla sakızı, haşhaş tohumu ve tuzu ekleyin.
Unu ekleyip karıştırın ve 10 dakika kadar yumuşak bir hamur elde edene kadar hamuru yoğurun.
Hamuru yağlanmış bir kaba alın, üzerini kapatıp bir saat kadar mayalanmaya bırakın.
Dikdörtgen bir kek kalıbının genişliğinden biraz daha küçük olacak şekilde hamuru ince olarak merdane yardımıyla açın. Hamur ne kadar ince açılırda tahinli katlar o kadar fazla olacaktır.
Tahin pekmezi hamurun üzerine serin ve hamuru rulo haline getirip, kalıba yerleştirin.
Üzerini kapatıp 30-40 dakika bekletin.
Ekmeklerin üzerini yumurta-süt karışımı sürün.
Kızarana kadar 40-45 dakika pişirin.

Afiyet olsun!