Lokumlu Kurabiye Tarifi

  Lokumlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Daha sonra bir karıştırma kabı içerisine margarininizi erittikten sonra dökün. Üzerine 1 buçuk çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilyayı ekleyerek karıştırın.
• Karışım iyice karıştırdıktan sonra pudra şekerini de üzerine ilave edin ve yine güzel bir şekilde karıştırın. Daha sonra elediğiniz unu yavaş yavaş ekleyin ve her un eklemenizde mutlaka hamurunuzu yoğurun. 6 su bardağı un eklemeniz gerekiyor.
• Böylelikle kulak memesi kıvamına gelecek olan hamurunuz şekillendirilmeye hazır hale gelecek. Daha sonra hamurunuz pürüzsüz bir hale gelince cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak yuvarlayın.
• Yuvarlağın içine bir delik açın ve lokumu da içine yerleştirin. Hamurunuzun şekli bozulacaktır. Bu nedene lokumu yerleştirdikten sonra yuvarlamaya devam edin.
• Yuvarlanmış kurabiyeleri yağladığınız ya da yağlı kağıt yerleştirdiğiniz tepsinize dizin. Fırının ısındığından emin olduktan sonra 180 derece ayarlı fırınınıza kurabiyeleri atın.
• Ortalama pişme süresi 30 dakikadır. Eğer biraz daha çıtır seviyorsanız, bu süreyi 5 dakika daha uzatabilir ve istediğiniz kıvamı yakalayabilirsiniz.
Afiyet olsun!