Kek Yapmanın Püf Noktaları

Kek Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Kek Yapmanın Püf Noktaları. Malzemesi tam ve iyi hazırlanmış kek hamurunun kabarmaması fırın ısısının iyi olmayışındandır. Kek piştikten sonra kalıptan kolay çıkabilmesi ve kalıba yapışmaması için kek hamurunun her tarafı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltılması ve ılık fırında orta ısıda 40-45 dakika pişirilmelidir. Kek pişerken fırının kapağı sık sık açılmamalıdır. Keklerin piştiğini anlamak için ortasına kürdan veya bıçak batırılır eğer hamur bulaşmamışsa pişmiş demektir.Keklerin parçalanmaması için fırından çıkarttıktan sonra kalıpta bekletmeli ve ılık olunca servis tabağına çıkartılmalı.