Patlıcan Kebabı Tarifi

Et Yemekleri

06.05.2020

3.821

yemek24

3.821 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 6

HAZIRLAMA SÜRESİ 30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 110 dakika

Nefis, Pratik ve Lezzetli Patlıcan Kebabı Tarifi nasıl yapılır? Patlıcan Kebabı püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Et yemekleri tariflerinin püf noktalarını, nasıl yapıldığını ögrenebilir ve özenle hazırlanmış basit tarifleriyle Yemek24 yemek tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Yemek24 sitemize Kayıt Olup ailemize katılabilir, kendi tariflerinizi paylaşabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa, lezzetli, nefis, pratik Patlıcan Kebabı tarifimize başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet Olsun!

Birbirinden lezzetli, pratik, besleyici, sağlıklı ve en nefis halleriyle her damak zevkine uygun, tüm et yemekleri tarifleri ve bu tariflerin pratik yapım ipuçları, resimli anlatımı ve şık sunumuyla adım adım uygulayabileceğiniz denenmiş et yemekleri tariflerini kısa sürede hazırlayabilir, farklı çeşitleriyle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Diğer et yemekleri tariflerimizi inceleyebilirsiniz;

Bknz: Et Yemekleri

Patlıcan Kebabı Tarifi için Malzemeler

4 adet iri ve uzun patlıcan
6 adet orta boy domates
Köftesi İçin:
600 gram kıyma
1 adet soğan
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yeni Bahar

Üzeri İçin:

Zeytinyağı

Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle patlıcanları güzelce yıkayıp 2 parmak kalınlığında dilimliyoruz.
Üzerlerine bol miktarda tuz serpip 1 saat kadar bekletiyoruz.
Bir yandan köftemizi hazırlıyoruz.
Soğanı rendeliyoruz.
Maydanozları ince ince kıyıyoruz.
Kıymayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi, kimyonu, yenibaharı da ekleyip köftemizi yoğuruyoruz.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, yassı köfteler elde ediyoruz.
Yuvarlak fırın tepsimize, bir patlıcan bir köfte şeklinde diziyoruz.
Domatesleri küp küp doğrayıp en üste döşüyoruz.
Üzerine azcık tuz serpip, zeytinyağı gezdiriyoruz.
Tepsinin üzerini kapak veya folyo ile kapatıp, 180 derecelik fırında 1,5 saat pişiriyoruz.
Sonra üzerini açıp 20 dakika daha üzerinin kızarması için pişiriyoruz.